|
1. Els arbres tenen per àvies
oliveres mil.lenàries.
2. Les olives són el fruit
de l'arbre fort i beneit.
3. Pel novembre fem collita
i al moli tothom s'agita.
4. Amb el gest del munyiment
olives al sac van caient.
5. N'hi ha moltes varietats
i es troben als bons mercats.
6. Solivenca, picotuda,
bagot, gordal, becaruda…
7. Les olives arbequines
són de lluny les més fines.
8. Tafones, trulls o molins
són fàbriques d'olis fins.
9. Molins moderns o de vent
on les moles van molent.
10. Verge un oli pot ser
quan és extret en primer.
11. Els tast d'oli són trobades,
per menjar pa a mossegades.
12. Per l'allioli cal primer,
picar els alls en un morter.
13. S'hi fica el rovell d'un ou,
i el piló tot ho remou.
14. A rajoli aboca l'oli
i girant es fa allioli. |
